POLUX 2022
AOP CÔTE DU ROUSSILLON

Profil vína : Červené víno suché s ovocným aroma

O víně :  Toto víno se vyrábí z hroznů odrůd Syrah, Carignan a Grenache Noir, které se sbírají v optimální zralosti. Pochází ze starých vinic vysazených na písčitohlinitých půdách na úpatí pohoří Albères a vrcholu Canigou. Domaine Spiaggia dosahuje ekologicky šetrného pěstování vína a toto víno si můžete vychutnat v bio kvalitě.

Obhospodařování vinice : Manuální.

Odrůdy hroznů : 50% Syrah 40% Carignan 10% Grenache Noir

Vinifikace : Tradiční, zrání v kádích po dobu 5 měsíců.

Degustace :  Vůně červeného ovoce a lékořice. Kulaté a vyvážené na patře.

Jak si ho vychutnat : Ideální k pokrmům s omáčkou, jehněčímu, králičímu, zvěřině, vyzrálým sýrům a samozřejmě vynikající k čokoládovým dezertům.

Obsah alkoholu : 15%