RAFALE CABERNET SAUVIGNON 2023
I.G.P. PAYS D’OC

// TERROIR

Pozemky pro toto víno byly vybrány z nejlepších terroirů v Languedoc-Roussillon, jejichž vinice se nacházejí na mírných svazích s čerstvou půdou.

// ODRŮDY HROZNŮ

Cabernet-Sauvignon

// VINIFIKACE

Po důkladném výběru se hrozny zbaví pecky a rozdrtí. Hrozny se poté macerují po dobu 8 dnů s pravidelným přečerpáváním.Poté následuje několikeré stočení, aby se rozpustila tříslovinná struktura.

// PĚSTOVNÁNÍ A ZPRACOVÁNÍ

Toto víno se nechává zrát v kádích po dobu 8 až 10 měsíců, aby se rozvinula vůně a zjemnily třísloviny.

// DEGUSTACE

Barva je sytě rubínově červená s fialovými odlesky. Ve vůni se objevují tóny černého pepře a zralého ovoce. Na patře je hřejivé a pružné, s hedvábnými tříslovinami.

Nejlepší je pít mladé, ale může se uchovat 2 roky.

// JAK SI HO VYCHUTNAT

Tento Cabernet Sauvignon je ideální ke grilovaným červeným masům (obzvláště k ovčímu a jehněčímu), skvěle se hodí také k cibulové pizze, kohoutu na víně, vepřové pečeni nebo telecím játrům.

// OBSAH ALKOHOLU : 13,5%

// PODÁVEJTE PŘI TEPLOTĚ : 14-16°C