LES VIGNES DU VENT 126 2021
VIN DE FRANCE

// ODRŮDY HROZNŮ

Grenache Noir, Syrah

// VINIFIKACE

Pozemky jsou pečlivě vybírány podle výnosu, zdravotního stavu a zralosti na základě ochutnávky hroznů. Syrah a Grenache se vinifikují odděleně, odlisťují se, drtí a poté se různě dlouho macerují v závislosti na stupni extrakce.

// PĚSTOVÁNÍ A ZPRACOVÁNÍ

Toto víno zraje v kádích a poté 6 měsíců v sudech.

// DEGUSTACE

Sytě granátově červená s fialovými odlesky. Komplexní vůně s džemovitým černým ovocem, sladkým kořením, garrigue a lékořicí. Plný, velkorysý nástup nabízí hedvábné třísloviny a pozoruhodnou aromatickou komplexnost. Výjimečně dlouhý závěr odhaluje kořenité, grilované tóny.

// JAK SI HO VYCHUTNAT

Toto skvělé cuvée doprovodí vaše nejgastronomičtější jídla jako například králíka se sušenými švestkami, telecí maso s hříbky, jehněčí kýtu v kořeněné krustě, kachní prsa v omáčce z červeného ovoce nebo hovězí žebro se smaženými hříbky.

// OBSAH ALKOHOLU : 14,5 %

// PODÁVEJTE PŘI TEPLOTĚ : 16-18 °C