CHÂTEAU MONTNER PREMIUM 2022
A.O.P. CÔTES DU ROUSSILLON

// TERROIR

Hrozny pro toto cuvée pocházejí z vinice ležící v srdci regionu Roussillon, kde se daří na břidlicových půdách proslulých výbornou drenáží a schopností zadržovat vlhkost.

// ODRŮDY HROZNŮ

Syrah, Carignan, Grenache Noir

// VINIFIKACE

Hrozny se sklízejí ručně, každá odrůda prochází vibračním třídicím stolem, čímž se maximalizuje extrakce vůní a tříslovin. Následně se nechá tři týdny v kádích.

// PĚSTOVÁNÍ A ZPRACOVÁNÍ

Zrání 12 měsíců v dubových sudech.

// DEGUSTACE

Toto víno má granátově červenou barvu, která zaujme na první pohled. Vůně je poměrně intenzivní a odhaluje aroma zavařených černých třešní, koření a lékořice. V chuti se kořenité chutě mísí s tóny vanilky a lékořice v závěru, které jsou podpořeny hladkými, hedvábnými tříslovinami.

// JAK SI HO VYCHUTNAT

Toto víno se skvěle hodí k pečenému jehněčímu s provensálskými bylinkami a zapečeným bramborám se smetanou. Hedvábné třísloviny a kořenité tóny vína doplňují bohatou aromatickou chuť jehněčího masa.

// OBSAH ALKOHOLU : 15 %

// PODÁVEJTE PŘI TEPLOTĚ : 14-16 °C