RAFALE CHARDONNAY 2024
I.G.P. PAYS D’OC

// TERROIR

Vybrané pozemky se nacházejí na písčitohlinitých půdách na severu roviny Roussillon.

// ODRŮDY HROZNŮ

Chardonnay

// VINIFIKACE

Hrozny se sklízejí v noci, když jsou plně zralé. Hrozny se zbaví plodu, jemně se vylisují a poté se za studena vyčistí. Poté následuje kvašení s řízenou teplotou, aby se zachovala všechna odrůdová aromata.

// PĚSTOVÁNÍ A ZPRACOVÁNÍ

V kádích, na jemných kvasnicích, s pravidelným mícháním kvasnic, které dodávají plnost a kulatost.

// DEGUSTACE

Toto Chardonnay má slámově žlutou barvu se zlatavými odlesky. Vůně je komplexní a máslová, s vůní ovoce, zejména hrušek. V chuti je bohaté a plné, s nádechem medu a lískových oříšků.

Toto víno lze vypít během jednoho roku nebo uchovávat 1 až 2 roky.

// JAK SI HO VYCHUTNAT

Toto víno se velmi dobře hodí k drůbeži, humrovi, sushi, rybám v omáčce a lze si ho vychutnat i jako aperitiv.

// OBSAH ALKOHOLU : 12,5 %

// PODÁVEJTE PŘI TEPLOTĚ : 8-10°C