Grenache Art & Vin 2023
Kód: VC212
Detailní popis produktu
Toto víno je výsledkem úžasného setkání vinařů a katalánského malíře Jeana Philippa Henrica. Tato jedinečná kolekce představuje kořeny a dědictví katalánského regionu prostřednictvím 6 uměleckých výtvorů kombinujících modernost a tradici.
// TERROIR
Toto víno pochází z vinic Tautavel, které se rozkládají na kopcích v údolí Agly. Pro toto 100% grenašové víno vinaři vybrali pozemky vysázené na břidlicových svazích. Na této velmi teplé půdě vznikají koncentrovaná, elegantní vína.
// ODRŮDY HROZNŮ
100 % Grenache Noir
// VINIFIKACE
Hrozny se sklízejí v plné zralosti. Grenache Noir prochází před fermentací 48hodinovou studenou macerací, která podporuje rozvoj svěžích ovocných vůní. Kvašení probíhá při teplotě 25 °C po dobu 10 až 20 dnů. Poté následuje 30denní macerace, aby se získaly jemné, kulaté třísloviny.
// PĚSTOVÁNÍ A ZPRACOVÁNÍ
V kádích před raným stáčením do lahví, aby se zachovala svěžest vůní.
// DEGUSTACE
Krásná granátově červená barva s modravými odlesky. Buket je skutečnou explozí ovoce s vůní marmeládového červeného ovoce, černého pepře a garrigue. Plné a výrazné na patře, s potaženou tříslovinou odhalující vůni koření a vavřínu. Dlouhý, přetrvávající závěr.
Toto víno můžete vypít ihned, ale také nechat ve sklípku 3 až 5 let.
// JAK SI HO VYCHUTNAT
Toto víno je vynikajícím doplňkem k jehněčí kýtě, dušené zvěřině, telecí pečeni s hříbky, grilovanému hovězímu masu nebo k lehce vyzrálým sýrům.
// OBSAH ALKOHOLU : 15 %
// PODÁVEJTE PŘI TEPLOTĚ : 14-16 °C
